Om





Free Blog Calendar

räknare
räknare

Blogg Topplista

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Reklamfri blogg!
Skapa en egen blogg utan krångel eller teknisk kunskap.
Skapa bloggen nu!

Visar inlägg från april 2011

Tillbaka till bloggens startsida

YOGHURTKAKA - DUKAN från fas II

En jättegod banankaka...


Ingredienser

Botten

4 msk havrekli

2 msk vetekli

1 tsk bakpulver

3 äggula

3 msk flytande sötningsmedel

3 msk kesella

6 msk lättmjölk

vaniljarom


Vispa alla ingredienser. 

Fyll smeten i en form med bakplåtspapper och grädda botten, i cirka 10 minuter i 180 grader. 


Yoghurtkaka


8 dl naturell lättyoghurt

4 äggvita

4 msk flytande sötningsmedel

5 msk maizena

favorit arom. Jag har gjort med bananarom och lite gul hushållsfärg Dr Oetker


Vispa äggvita med sötningsmedel hårt. Tillsätt maizena och vispa liten stund. Tillsätt yoghurt och arom. Vispa lite. 

Häll smeten över botten.

Grädda ca 40 minuter i 180 grader.

Låt kalna.

Choklad ovanpå

1 msk kakao (12%) blanda med sötningsmedel och lite mjölk.


                      

                

                   

                 

                             


MAJONNÄS - DUKAN från fas II

Majonnäs - Dukan


1 hårdkokt äggula

1 msk lätt kesella

1 tsk senap

1-2 tsk lättyoghurt

salt

peppar

citron- några droppar


Koka ägg. 

Vispa äggula, kesella, senap och joghurt. Tillsätt salt, peppar och citron efter smak.

Om den blir för tjock tillsätt mer yoghurt.

                      

                      


                                        


0 kommentarer | Skriv en kommentar

HOT DOG - VARMKORV - DUKAN från fas III

Det var mycket god lunch...:)


Korvbröd 

Jag har bakat 2 olika korvbröd.

Enligt recept  här  fick jag 2 stycken men tunna (man borde kanske dubbla ingredienserna). Baka dem bara ca 8 minuter (bränner fort).


Och enligt recept här:


2 ägg 

2 msk havrekli

2 msk pulvermjölk

1 msk maizena

0,5 tsk jästpulver

0,5 bakpulver


Jag fick 3 stycken korvbröd

Vispa äggvita och lägg i alla ingredienser. Baka i 180 grader i ca 15-18 minuter.

Båda var goda, tyckte jag :)

Form till korvbröd har jag gjort själv av aluminiumfolie och har lagt bakpapper i.


Korv köpte jag på ICA - 3 % fett från viktväktarna. JAg har stekt, kokt och värmt i mikro. Tyckte att mikro var bäst. Bäst kanske grillat, men det har jag inte gjort ännu:)


                        

                          

                          

                          

                          

                         

                         

                        

Riktig ketchup även på dukandieten. Utan socker och bara 37 kcal per 100 g.

                                       

                          

BULLAR III - Dukan från fas III

Jättegoda bullar till frukost...


2 stycken


6 msk pulvermjölk

1 ägg


Blanda pulvermjölk och ägg. Häll smeten i en form, kanske silikon, det var svårt att ta av muffins pappersform).

Grädda i 180 grader i ca 15-18 min.

                       

                       

                       

                       

                       

PANCAKE - DUKAN från fas II

Ingredienser


1 msk maizena

2 äggvita

1 äggula

2 msk mjölk

1 tsk flytande sötningsmedel

lite salt


Chokladsås:

2 msk kakao (12%) blandra med 2 msk pulvermjölk, 2 msk sötningsmedel, 100 gram kesella och lite mjölk.


Gör så här


Vispa äggvita med lite salt.

Blanda maizena, äggula, mjölk och sötningsmedel. Häll i vispad äggvita. Rör om. Stek 3 stycken pannkakor på båda sidor på en teflonstekpanna. 

Lägg en pannkaka och häll lite chokladsås ovanpå. Lägg nästa pannkaka och häll lite chokladsås. Lägg den sista pannkakan och häll chokladsåsen.

                     

                    

                                       

                                                 

JORDGUBBSKRÄM från fas II

5 dl vatten

1 dl blandsaft FUN jordgubbsmak eller annan.

2 msk maizena


Koka 4 dl vatten i en kastrull.

Blanda saft, 1 dl vatten och maizena i en skål. 

Häll den kalla blandningen i kokande vatten och koka upp

under omrörning. 

Ta kastrullen av plattan på en gång när krämen ger från

sig ett plopp. 

Låt kallna.

            

                       

LASAGNE - DUKAN från fas II

FYLLNING

400 g nöttköttfärs 1 lök, tomat, tomatpuré, basilika, buljong, salt, peppar, vitlök.

Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna. Fräs lök och köttfärs. Tillsätt tomat, tomatpuré, vitlök, basilika och buljong.

Låt puttra ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

 

PANNKAKA

1 ägg

lite salt

2 dl mjölk

1 msk maizena

2 msk havrekli

Blanda alla ingredienser och steka 2 pannkakor på teflonstekapanna.


BECHAMELSÅS 

3 dl mjölk

2 msk maizena

salt, buljong, kryddor

 Blanda maizena i kall mjölk i en kastrull. Tillsätt kryddor och sjud under omrörning i ca 4 min.

 

Ta fram en form. Lägg bakpapper. Häll lite béchamelsås på botten. Lägg pannkaka, köttfärs, sås. Lägg pannkaka ovanpå såsen, köttfärs och sist häll béchamelsås.

Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.                                         

                   

                   

                   

                   

                                     

                   

KANELBULLAR - DUKAN från fas III

Ingredienser

Deg

30 g jäst

1 dl lättmjölk

8 msk maizena

8 msk havrekli (mål havrekli)

6 msk strösötningsmedel

2 msk lättkesella

1 ägg

1 krm salt

2 tsk kardemumma

 

Fyllning:

1 dl lättyoghurt

2 msk strösötningsmedel

1-2 msk malen kanel

 

Garnering:

1 äggula

 

Gör så här

 

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme, 37°. Häll den över jästen, rör om så att jästen löser sig. Tillsätt 1 msk sötningsmedel och 1 msk maizena. Låt jäsa under bakduk ca 20 min.

 

Blanda maizena, havrekli, kesella, sötningsmedel, ägg, salt, kardemumma.

Tillsätt ägg och jäst. Arbeta degen Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Sätt ugnen på 180-200 grader.

Rör ihop fyllningen.

Arbeta degen på bänk, strö över maizena. Dela den i små delar och kavla ut dem till korta remsor och platta lite. Fördela fyllningen på remsorna. Rulla dem. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 15 min.

Pensla bullarna med äggula.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.

Strö över sötningsmedelstabletter.


            

                  

                  

                  

                  

                      

                  

                  

                 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

HEMGJORD PASTA - DUKAN från fas III

Saknar du pasta? Jag gör, och därför har jag gjort egen dukan-pasta. Tyckte att den var god.

4 msk maizena

3 msk havrekli

1 ägg

1 tsk kesella

lite salt

2-3 tsk vatten

 

 

 






Häll ner maizena, havrekli, kesella, ägg och salt i en rund skål. 

Arbeta in äggen med en gaffel. Häll på vatten lite i taget. Det viktiga är att få en lagom deg. 

Knåda därefter degen med händerna på en arbetsyta i ca 3 min tills den är smidig. 

Ställ en kastrull på spisen med vatten i och lite salt. Koka upp. 

Häll degen på en arbetsyta. Dela på degen i 2 mindre delar. 

Kavla ut varje bit med maizena på båda sidorna. 

Kavla ut degen tunn.

Skär sedan dessa i tunna remsor. Koka pastan några minuter. 

Servera tillsammans t.ex. med  köttfärsås.

                   

                         

                   

                   

                   

                   

                                                                           

Taggat med: 

, , ,

RAFFAELLO (SNÖBOLLAR) DUKAN från fas III

Ingredienser

100 g färskost

3 msk pulvermjölk 

4 msk strösötningsmedel 

kokosarom finns i dukans-butik www.anmadiet.se

kokosflingor 

Gör så här

Blanda färskost, pulvermjölk, sötningsmedel och arom.

Forma kulor när smeten stelnar lite.

Rulla kulor i kokosflingor. Ställ in i kylskåp.