Om





Free Blog Calendar

räknare
räknare

Blogg Topplista

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Börja blogga på 2 minuter.
Allt är på svenska.
Börja blogga här!

Visar inlägg taggade med dukan dieten

Tillbaka till bloggens startsida

SMÖRGÅSTÅRTA - DUKAN FRÅN FAS II

SMÖRGÅSTÅRTA - DUKAN FRÅN FAS II

Bröd

Ingredienser

6 ägg

5 msk havrekli

2 msk maizena

salt

2 dl lätt yoghurt

1 tsk bakpulver

Gör så här

Mål havrekli.

Vispa äggvita med salt pösigt. 

Tillsätt äggula till äggvita och vispa försiktig.

Tillsätt havrekli maizena och bakpulver.

Tillsätt yoghurt och vispa liten stund.

Ta en stor form med bakpapper.

Grädda i 180 grader i ca 20 minuter.

Lägg på ett galler för att svalna.


Fyllning:

1. Dukans leverpastej här, lite mini creme fraiche, eller lätt fil

och hackad gurka. Salt, peppar.

2. Strimlad skinka, majonnäs 4,8 % fett, lite mini creme fraiche, eller lätt fil och purjolök. Salt, peppar.

3. Ägg, majonnäs 4,8 % fett, lite mini creme fraiche, eller lätt fil. Salt, peppar.

Eller som du vill....

    

                 

                 

       



Rödbetssallad från fas II

Rödbetssallad


6 inlagda rödbetor, hackade

1 äpplen, hackat ( från fas III, men smaka bra även utan)

Sås:

1/2 dl lättfil

1 dl majonnäs 4,8 % fett

salt

peppar

lite strösötningsmedel om du vill

 

Låt rödbetorna rinna av noga. Skär rödbetorna och äpplena i lite grövre bitar.

Blanda samman majonnäsen med lättfil. Blanda i rödbetorna och äpple. Smaka av med salt och peppar.


                 

Dukans butik

Nu slipper du leta efter produkter till dukan-dieten. Här hittar du allt du behöver...


0 kommentarer | Skriv en kommentar

FISKPINNAR MED BLOMKÅLSPURÉ - DUKAN från fas II

Ingredienser

500 g fiskfilé, (torsk eller annan), 


1 dl dukans ströbröd


2 msk maizena (det går att göra utan)

salt, ev. valfri krydda 

1 ägg

1 blomkål

mjölk, buljong

ev.1-2 msk crème fraiche 5%fett

 

Gör så här

1. Skär fisken i små bitar. Doppa dem först i lättsaltat maizena, sedan i uppvispat ägg och sist i dukans ströbröd recept här.

2. Hetta upp en teflonstekpanna och stek bitarna gyllenbruna på låg värme. Eller grädda de i ugnen.

3. Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Lägg i en kastrull. Tillsätt mjölk, buljong och salt. Koka blomkålen mjuk.

Mixa blomkål. Tillsätt crème fraiche (om du vill). Smaka av med salt och peppar.


                  


EN SNABB FRUKOSTBULLE från fas II

Snabb och jättegod från stekpanna (bättre än från mikro). Torr och mjuk inne.


Ingredienser (1 bulle)

1 ägg

2 msk havrekli

1 msk vetekli

1 msk maizena

lite salt


Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggvita pösig. Blanda äggula och torra ingredienser med äggvita försiktig. Lägg på varm stekpanna (forma en bulle) Lägg locket på och stek på låg värme några minuter. (Jag använde en kastrull som lock, bullen är ganska hög.) Vänd bullen och stek några minuter till. 






Prova kalkonskinka till din bulle.
endast 0,7 % fett

PLOMMONKAKA från fas III

Ingredienser

Kaka

4 ägg

3 msk havrekli

2 msk maizena

3 msk flytande sötningsmedel

2 dl lätt yoghurt

1 tsk bakpulver

1 msk kakao

vaniljarom

plommon


Gör så här

Blanda yoghurt och haverkli. Låt stå liten stund.

Vispa äggvita med sötningsmedel pösigt. 

Tillsätt äggula till äggvita och vispa.

Tillsätt havrekli med yoghurten, maizena och bakpulver.

Tillsätt arom och vispa liten stund.

Ta en form med bakpapper.

Dela och kärna ur plommonen.

Höll halvan smeten. Blanda den andra halvan med kakao och höll ovanpå ljusa smeten.

Lägg plommonen ovanpå smeten.


Grädda i 180 grader i ca 35 minuter.

Låt svalna - bäst ta ut från formen.


Vaniljkräm

2 msk maizena ( majsstärkelse)

5 dl lättmjölk 

1 msk sötningsmedel (eller lite mindre om du inte vill ha så söt)

vaniljarom 

lite gul färg om du vill

Gör så här

Koka 3 dl mjölk i en kastrull. 

I en skål blanda 2 dl mjölk, maizena och sötningsmedel.

Ta kastrullen från plattan.

Häll den kalla blandningen i den varma mjölken och sjud under omrörning i ca 4 min.

Låt svalna och höll ovanpå kakan.

Höll chokladsås ovanpå.

Chokladsås

Lite lättyoghurt, kakao, sötningsmedel, vaniljarom. Blanda till smeten bli chokladsås konsistens. 

          

          

               

               

              

              

              

TÅRTA från fas II

På 5 minuter jättegod dessert....eller varför inte - frukost :)

Ingredienser

2 msk havrekli

1 msk lätt-kesella 

1 ägg

0,5 tsk bakpulver 

1 tsk sötningsmedel

1 tsk kakao 12%

Fyllning

250 gram lätt-kesella

kaffe

vaniljarom

sötningsmedel

Gör så här

Vispa ägg. Tillsätt alla ingredienser, vispa och häll smeten i en glasform som klarar att micras

Grädda på högsta effekt i micro  3 min. 

Låt svalna på galler. 

Dela botten i tre bottnar.

Fyllning-Kesella: Tillsätt sötningsmedel efter smak.

Dela kesella och tillsätt vaniljarom till den mindre delen och kaffe till den andra delen.

Bred kaffe-fyllning, vanilj-fyllning, och kaffefyllning ovanpå. Strö havrekli över.

            

            

                    

                    

                    

                    

                                    

CHOKLAD - DUKAN från fas III


10 msk mjölkpulver

1 äggula

1 msk kakao 12%

1-2 msk sötningsmedel 

några msk varm mjölk

romarom eller chokladarom finns på www.anmadiet.se


Blanda alla ingredienser tills smeten får toffee-konsistens. Tillsätt sötningsmedel efter smak. 

Platta ut smeten mellan plastfolie. 

Låt svalna i kylskåp.

Dela i små bitar.

.                   

.                   

.                   

.                   

.                   

                                  

RABARBERKAKA - DUKAN från fas II

Ingredienser


4 ägg

3 msk havrekli

2 msk maizena

3 msk flytande sötningsmedel

2 dl lätt yoghurt

1 tsk bakpulver

vaniljarom

strösötningsmedel

rabarber


Gör så här


Mål havrekli.

Vispa äggvita med sötningsmedel pösigt. 

Tillsätt äggula till äggvita och vispa.

Tillsätt havrekli maizena och bakpulver.

Tillsätt yoghurt, arom och vispa liten stund.

Skär rabarbern och strö över sötningsmedel.

Lägg rabarbern ovanpå smeten eller blanda med den.

Ta en form med bakpapper.

Grädda i 180 grader i ca 35 minuter.

             

                   

                   

                   


JORDGUBBSKAKA

En riktig jordgubbs-sommarkaka med kräm...

Botten

ägg

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

4 msk maizena

1 msk lättmjölk

vaniljarom

 

Sätt ugnen på 180 grader så att den är varm när du du vispat ihop smeten.

Vispa ägg och strösötningsmedel pösigt, med elvisp. Vispa ner bakpulvret. Vispa ner maizena försiktigt. Vispa ner mjölken till en jämn smet.

Fyll smeten i  en 22 diameters form med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. 

Låt svalna.

Kaka

8 dl naturell lättyoghurt

1 dl jordgubbssaft FUN light ( eller efter smak)

5 tsk gelatin

1,5 dl lättmjölk

3-4 msk flytande sötningsmedel

Lite röd hushållsfärg Dr Oetker o du vill ha mer färg

 

Vispa yoghurt, saft, sötningsmedel.

Varma mjölk och blanda i gelatin. 

Häll gelatin till yoghurten.

Ställ kallt tills smeten börjar stelna.

Häll smeten ovanpå botten och ställ i kylskåp.

Kräm

3 dl vatten

0,5 dl blandsaft FUN jordgubbsmak (eller efter smak)

2 tsk maizena

Koka 2 dl vatten med saften i en kastrull.

Blanda 1 dl vatten och maizena i en skål. 

Häll den kalla blandningen i kokande vatten och koka upp

under omrörning. 

Ta kastrullen av plattan på en gång när krämen ger från

sig ett plopp. Låt kallna.

               

                     .

                     .

                      

                    

MJUKOST - DUKAN från fas I


250 gram keso (1,5%)

1 ägg

1 tsk bikarbonat

salt,

skinka eller räkor 


Blanda keso, ägg och bikarbonat i en kastrull.

Rör varsamt hela tiden medan du värmer på medelvärme ca 15 min.

När smeten blir jämn, tillsätt salt (ganska mycket) och skinka (räkor) eller något annat du tycker om.

Häll smeten i en skål eller keso förpackning.

Vänta till smeten svalnarLåt stå i kylen över natten. 

             

             

             

             

             

0 kommentarer | Skriv en kommentar

YOGHURTKAKA II - DUKAN från fas II


Botten

ägg

1-2 msk flytande sötningsmedel

0,5 tsk bakpulver

2 msk maizena
1 msk lättmjölk
vaniljarom


Vispa äggula med sötningsmedel och vaniljarom. Häll i maizena mjölk och bakpulver. Vispa äggvita och häll till smeten.

Fyll smeten i en form med bakplåtspapper och grädda botten, i cirka 10 minuter i 180 grader. 


Yoghurtkaka


8 dl naturell lättyoghurt

4 äggvita

5 msk flytande sötningsmedel

5 msk maizena

1-2 msk kakao

favorit arom


Vispa äggvita med sötningsmedel hårt. Tillsätt maizena och kakao och vispa liten stund. Tillsätt yoghurt och arom. Vispa lite. 

Häll smeten över botten.

Grädda ca 40 minuter i 180 grader.

Låt kalna.

Choklad ovanpå

1 msk kakao (12%) blanda med sötningsmedel och lite mjölk. 

              

                     

                     

0 kommentarer | Skriv en kommentar

LEVERPASTEJ- DUKAN från fas I/II

Det går att göra leverpastej utan lök och morot så den bli tillåten från fas I.

Ingredienser


250 gram kycklinglever

300 gram kycklingfilé

1 lök

1 morot

buljong

3 ägg

vitlökspulver

mejram, lagerblad, kryddpeppar

salt, peppar

3 msk havrekli


Gör så här 

Koka kycklinglever, kycklingfilé, lök, morot, med buljong, lagerblad, kryddpeppar i en kastrull tills de bli mjuka.

Blanda havrekli i 2 dl buljong.

Mal alla ingredienser tillsammans med havrekli i en köttkvarn eller en mixer.  Tillsätt salt, peppar, mejram, vitlök efter smak.

Tillsätt äggulorna.

Blanda till en jämn smet. Använd en köksmaskin.

Vispa äggvita och tillsätt sist, och blanda försiktigt.

Häll smeten i en brödform med bakpapper.

Grädda i ugnen i vattenbad (ställ in en långpanna som du häller vatten i som du sedan ställer din ugnsform i) i 200°C i ca 60 minuter.

Lägg aluminiumfolie över formen om ytan bli för mycket bränd.

Låt leverpastejen kallna – bäst nästa dag.

              

                     

                     

                     

                     

YOGHURTKAKA - DUKAN från fas II

En jättegod banankaka...


Ingredienser

Botten

4 msk havrekli

2 msk vetekli

1 tsk bakpulver

3 äggula

3 msk flytande sötningsmedel

3 msk kesella

6 msk lättmjölk

vaniljarom


Vispa alla ingredienser. 

Fyll smeten i en form med bakplåtspapper och grädda botten, i cirka 10 minuter i 180 grader. 


Yoghurtkaka


8 dl naturell lättyoghurt

4 äggvita

4 msk flytande sötningsmedel

5 msk maizena

favorit arom. Jag har gjort med bananarom och lite gul hushållsfärg Dr Oetker


Vispa äggvita med sötningsmedel hårt. Tillsätt maizena och vispa liten stund. Tillsätt yoghurt och arom. Vispa lite. 

Häll smeten över botten.

Grädda ca 40 minuter i 180 grader.

Låt kalna.

Choklad ovanpå

1 msk kakao (12%) blanda med sötningsmedel och lite mjölk.


                      

                

                   

                 

                             


MAJONNÄS - DUKAN från fas II

Majonnäs - Dukan


1 hårdkokt äggula

1 msk lätt kesella

1 tsk senap

1-2 tsk lättyoghurt

salt

peppar

citron- några droppar


Koka ägg. 

Vispa äggula, kesella, senap och joghurt. Tillsätt salt, peppar och citron efter smak.

Om den blir för tjock tillsätt mer yoghurt.

                      

                      


                                        


0 kommentarer | Skriv en kommentar

HOT DOG - VARMKORV - DUKAN från fas III

Det var mycket god lunch...:)


Korvbröd 

Jag har bakat 2 olika korvbröd.

Enligt recept  här  fick jag 2 stycken men tunna (man borde kanske dubbla ingredienserna). Baka dem bara ca 8 minuter (bränner fort).


Och enligt recept här:


2 ägg 

2 msk havrekli

2 msk pulvermjölk

1 msk maizena

0,5 tsk jästpulver

0,5 bakpulver


Jag fick 3 stycken korvbröd

Vispa äggvita och lägg i alla ingredienser. Baka i 180 grader i ca 15-18 minuter.

Båda var goda, tyckte jag :)

Form till korvbröd har jag gjort själv av aluminiumfolie och har lagt bakpapper i.


Korv köpte jag på ICA - 3 % fett från viktväktarna. JAg har stekt, kokt och värmt i mikro. Tyckte att mikro var bäst. Bäst kanske grillat, men det har jag inte gjort ännu:)


                        

                          

                          

                          

                          

                         

                         

                        

Riktig ketchup även på dukandieten. Utan socker och bara 37 kcal per 100 g.

                                       

                          

BULLAR III - Dukan från fas III

Jättegoda bullar till frukost...


2 stycken


6 msk pulvermjölk

1 ägg


Blanda pulvermjölk och ägg. Häll smeten i en form, kanske silikon, det var svårt att ta av muffins pappersform).

Grädda i 180 grader i ca 15-18 min.

                       

                       

                       

                       

                       

PANCAKE - DUKAN från fas II

Ingredienser


1 msk maizena

2 äggvita

1 äggula

2 msk mjölk

1 tsk flytande sötningsmedel

lite salt


Chokladsås:

2 msk kakao (12%) blandra med 2 msk pulvermjölk, 2 msk sötningsmedel, 100 gram kesella och lite mjölk.


Gör så här


Vispa äggvita med lite salt.

Blanda maizena, äggula, mjölk och sötningsmedel. Häll i vispad äggvita. Rör om. Stek 3 stycken pannkakor på båda sidor på en teflonstekpanna. 

Lägg en pannkaka och häll lite chokladsås ovanpå. Lägg nästa pannkaka och häll lite chokladsås. Lägg den sista pannkakan och häll chokladsåsen.

                     

                    

                                       

                                                 

JORDGUBBSKRÄM från fas II

5 dl vatten

1 dl blandsaft FUN jordgubbsmak eller annan.

2 msk maizena


Koka 4 dl vatten i en kastrull.

Blanda saft, 1 dl vatten och maizena i en skål. 

Häll den kalla blandningen i kokande vatten och koka upp

under omrörning. 

Ta kastrullen av plattan på en gång när krämen ger från

sig ett plopp. 

Låt kallna.

            

                       

LASAGNE - DUKAN från fas II

FYLLNING

400 g nöttköttfärs 1 lök, tomat, tomatpuré, basilika, buljong, salt, peppar, vitlök.

Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna. Fräs lök och köttfärs. Tillsätt tomat, tomatpuré, vitlök, basilika och buljong.

Låt puttra ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

 

PANNKAKA

1 ägg

lite salt

2 dl mjölk

1 msk maizena

2 msk havrekli

Blanda alla ingredienser och steka 2 pannkakor på teflonstekapanna.


BECHAMELSÅS 

3 dl mjölk

2 msk maizena

salt, buljong, kryddor

 Blanda maizena i kall mjölk i en kastrull. Tillsätt kryddor och sjud under omrörning i ca 4 min.

 

Ta fram en form. Lägg bakpapper. Häll lite béchamelsås på botten. Lägg pannkaka, köttfärs, sås. Lägg pannkaka ovanpå såsen, köttfärs och sist häll béchamelsås.

Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.                                         

                   

                   

                   

                   

                                     

                   

KANELBULLAR - DUKAN från fas III

Ingredienser

Deg

30 g jäst

1 dl lättmjölk

8 msk maizena

8 msk havrekli (mål havrekli)

6 msk strösötningsmedel

2 msk lättkesella

1 ägg

1 krm salt

2 tsk kardemumma

 

Fyllning:

1 dl lättyoghurt

2 msk strösötningsmedel

1-2 msk malen kanel

 

Garnering:

1 äggula

 

Gör så här

 

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme, 37°. Häll den över jästen, rör om så att jästen löser sig. Tillsätt 1 msk sötningsmedel och 1 msk maizena. Låt jäsa under bakduk ca 20 min.

 

Blanda maizena, havrekli, kesella, sötningsmedel, ägg, salt, kardemumma.

Tillsätt ägg och jäst. Arbeta degen Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Sätt ugnen på 180-200 grader.

Rör ihop fyllningen.

Arbeta degen på bänk, strö över maizena. Dela den i små delar och kavla ut dem till korta remsor och platta lite. Fördela fyllningen på remsorna. Rulla dem. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 15 min.

Pensla bullarna med äggula.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.

Strö över sötningsmedelstabletter.


            

                  

                  

                  

                  

                      

                  

                  

                 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

HEMGJORD PASTA - DUKAN från fas III

Saknar du pasta? Jag gör, och därför har jag gjort egen dukan-pasta. Tyckte att den var god.

4 msk maizena

3 msk havrekli

1 ägg

1 tsk kesella

lite salt

2-3 tsk vatten

 

 

 






Häll ner maizena, havrekli, kesella, ägg och salt i en rund skål. 

Arbeta in äggen med en gaffel. Häll på vatten lite i taget. Det viktiga är att få en lagom deg. 

Knåda därefter degen med händerna på en arbetsyta i ca 3 min tills den är smidig. 

Ställ en kastrull på spisen med vatten i och lite salt. Koka upp. 

Häll degen på en arbetsyta. Dela på degen i 2 mindre delar. 

Kavla ut varje bit med maizena på båda sidorna. 

Kavla ut degen tunn.

Skär sedan dessa i tunna remsor. Koka pastan några minuter. 

Servera tillsammans t.ex. med  köttfärsås.

                   

                         

                   

                   

                   

                   

                                                                           

Taggat med: 

, , ,

RAFFAELLO (SNÖBOLLAR) DUKAN från fas III

Ingredienser

100 g färskost

3 msk pulvermjölk 

4 msk strösötningsmedel 

kokosarom finns i dukans-butik www.anmadiet.se

kokosflingor 

Gör så här

Blanda färskost, pulvermjölk, sötningsmedel och arom.

Forma kulor när smeten stelnar lite.

Rulla kulor i kokosflingor. Ställ in i kylskåp. 

                                    

             

                 

                                                              

Cheesecake brownies - Dukan från fas II

Ingredienser


6 ägg

4 msk maizena

1,5 dl lätt yoghurt

150 gram lätt kesella

6 msk flytande sötningsmedel

250 gram färskost

vaniljarom

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

 

Gör så här

 

Ost

 

Blanda färsk ost, kesella, 2 ägg, vaniljarom och 3 msk sötningsmedel. Rör ihop och låt kallna i kylskåp.

 

Kaka

 

Vispa hela ägg med 3 msk sötningsmedel. Tillsätt yoghurt, maizena, kakao, bakpulver. Rör ihop.

 

Häll smeten i en bakform (min var 35x28 cm och kakan blev ganska tunn). Med sked klicka ut ostsmeten ovanpå kakaokakan.

Grädda 35-40 minuter i 180 grader.


                

                        

                        

                                        

 

NUTELLA - Dukan från fas III

Jag har hittat fler roliga aromer, bland annat hasselnötarom så tänkte jag att man kan njuta av dukans nutella :) 

Nutella blev mycket god :)

Här kan du köpa aromer:

dukans-butik


NUTELLA


7 msk pulvermjölk

2 tsk kakao

4 msk strösötningsmedel 

8 droppar hasselnötarom  

2-3 msk lättmjölk

1 äggula


Blanda alla ingredienser tills smeten får samma konsistens som nutella. Tillsätt mer kakao, sötningsmedel eller pulvermjölk efter smak. Låt kallna i kylskåp           

                    

                    

Här kan köpa olika aromer, kakao och mycket mer till dukan dieten.

                                       



0 kommentarer | Skriv en kommentar

BÄRSMULPAJ från fas III

Ingredienser

Bär (frukt)

1 msk vetekli

2 msk havrekli

1 tsk bakpulver

3 msk flytande sötningsmedel

75 gram kesella

 

Gör så här

Blanda alla ingredienser.

Häll i bären/frukten i formen, strö över sötningsmedel.

Lägg över smuldegen.

Grädda 15 minuter i 180 grader

 

 

Vaniljsås

 

Ingredienser

5 dl lättmjolk

1,5 msk snabbgelatinmix

1 dl vatten

2 äggula

1-2 msk strö sötningsmedel

1 msk maizena

vanilj eller vaniljarom

 

Gör så här


Blanda gelatin i varmvatten.

Koka mjölk.

Vispa äggula och sötningsmedel. Häll i maizena.

Ta mjölken från spisen. Häll mjölken till smeten och sjud under omrörning i ca 4 min.

Ta smeten från platta. Häll försiktig gelatin till smeten.

Ställ kallt för att stelna.

            

               

                  

                         

CHEESECAKE från fas III

Botten

3 ägg

3 msk havrekli

1 msk maizena

1,5 msk pulvermjölk

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

200 gram lätt kesella

 

Vispa äggvita.

Vispa äggula och sötningsmedel. Tillsätt havrekli, maizena, bakpulver, pulvermjölk och kesella. Tillsätt äggvita.

Fyll smeten i en 22 diameters form med bakplåtspapper och grädda botten, i cirka 35-40 minuter i 180 grader. Låt svalna.

 

Ost

 

500 gram lätt kesella

2 ägg

3 msk flytande sötningsmedel

lite vaniljarom

1 dl lätt mjölk

3 msk gelatin (eller enligt recept på gelatinförpackning)

 

Blanda gelatin i varm mjölk. Låt svalna.

Vispa äggvitor.

Vispa äggula med sötningsmedel. Tillsätt kesella, vaniljarom och försiktig gelatin. Tillsätt äggvita och rör försiktig.

Fyll smeten ovanpå botten. Ställ kallt för att stelna.

 

Gelatin

 

Fun Light (dryckeskoncentrat) blanda med varmt vatten (efter smak) tillsätt gelatin 3 msk (eller enligt recept på gelatinförpackning). Låt svalna.

Fyll ovanpå osten. Ställ kallt för att stelna.

               

                      

VISPGRÄDDE från fas I

På fredag behöver vi inte titta på dem som äter våfflor och vara svartsjuka:)... behöver vi inte ha dåligt samvete för att vi har stoppat i oss förbjudna feta våfflor...på fredag har vi egna  - dukans våfflor !!!!:):):)

 Jag var trött på ostsmaken till våfflor, därför har jag gjort dukans vispgrädde som påminner om riktig vispgrädde. Den passar bra till vårt våffelrecept här


Vispgrädde

Ingredienser

3 ägg

1 dl mjölk

2,5 msk gelatin

2 dl lättyoghurt

4 msk strösötningsmedel

vaniljarom

Gör så här

Blanda gelatin med varm mjölk.

Vispa äggvita.

Vispa äggula med sötningsmedel. Häll i yoghurt och vaniljarom. 

Häll försiktig gelatin till smeten.

Häll i äggvita och blanda försiktig. 

Ställ kallt för att stelna.


               


eller testa kaffevispgrädde utan socker, utan fett.

         



TACOPAJ från fas II

Ingredienser

4 msk havrekli

1 msk maizena

100 gram färskost

1 ägg

500 gram nötfärs

1,25 dl vatten

1 påse tacokrydda eller göra själv recept jag har hittat här.

2 msk valfri tacosås

2 dl lättyoghurt eller (1 dl yoghurt + 1dl mini fraiche 5% (jag har blandat yoghurt med mini fraiche) 

man kan blanda yoghurten med t.ex. papprika, chili)

1-2 tomater

dukans hårdost (smälter inte men funkar ganska bra ovanpå yoghuten)

Gör så här

Pajdeg

Blanda havrekli, maizena, fäskost och ägg till en grynig massa. Tryck ut degen i en pajform (jag har lagt bak papper på botten). 

Förgrädda ca 15 min i 220 grader.

Fyllning

Bryn köttfärsen i en stekpanna. Tillsätt kryddmix och 1 dl vatten. Rör om. Låt sjuda på svag värme ca 10 minuter. Tillsätt tacosås och rör då och då.

Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över lättyoghurt. Rivosten strö över. Skiva tomaterna och fördela ovanpå.

Grädda pajen 10-15 min.

               

                      

                      

                      

                      

                      

                      

RULLTÅRTA II- Dukan från fas II

Ingredienser

ägg

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

4 msk maizena
1 msk lättmjölk
1 msk kakao (12%)


Fyllning

vaniljkräm:

2,5 dl lättmjölk
1,5 msk snabbgelatinmix
1 dl vatten
2 äggula
1-2 msk strö sötningsmedel
1 msk maizena
vaniljarom


Gör så här

Fyllning

Blanda gelatin i varmvatten.

Koka mjölk.

Vispa äggula och sötningsmedel. Häll i maizena.

Ta mjölken från spisen. Häll mjölken till smeten och sjud under omrörning i ca 4 min.

Ta smeten från platta. Häll försiktig gelatin till smeten.

Ställ kallt för att stelna.

Kakan

Sätt ugnen på 180 grader så att den är varm när du du vispat ihop smeten.

Vispa ägg och sötningsmedel pösigt, med elvisp. Vispa ner bakpulvret. Vispa ner maizena, kakao, mjölken till en jämn smet.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en bakplåt 35x40 cm.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. 

Stjälp direkt upp tårtan bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. Bred genast på fyllningen och rulla ihop. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt svalna innan den skärs i bitar.

         


               

               

              
                                 

Äldre inlägg