Om





Free Blog Calendar

räknare
räknare

Blogg Topplista

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Helt på svenska!
Börja blogga hos oss.
Skapa din blogg!

Visar inlägg taggade med dukan

Tillbaka till bloggens startsida

HOT DOG - VARMKORV - DUKAN från fas III

Det var mycket god lunch...:)


Korvbröd 

Jag har bakat 2 olika korvbröd.

Enligt recept  här  fick jag 2 stycken men tunna (man borde kanske dubbla ingredienserna). Baka dem bara ca 8 minuter (bränner fort).


Och enligt recept här:


2 ägg 

2 msk havrekli

2 msk pulvermjölk

1 msk maizena

0,5 tsk jästpulver

0,5 bakpulver


Jag fick 3 stycken korvbröd

Vispa äggvita och lägg i alla ingredienser. Baka i 180 grader i ca 15-18 minuter.

Båda var goda, tyckte jag :)

Form till korvbröd har jag gjort själv av aluminiumfolie och har lagt bakpapper i.


Korv köpte jag på ICA - 3 % fett från viktväktarna. JAg har stekt, kokt och värmt i mikro. Tyckte att mikro var bäst. Bäst kanske grillat, men det har jag inte gjort ännu:)


                        

                          

                          

                          

                          

                         

                         

                        

Riktig ketchup även på dukandieten. Utan socker och bara 37 kcal per 100 g.

                                       

                          

BULLAR III - Dukan från fas III

Jättegoda bullar till frukost...


2 stycken


6 msk pulvermjölk

1 ägg


Blanda pulvermjölk och ägg. Häll smeten i en form, kanske silikon, det var svårt att ta av muffins pappersform).

Grädda i 180 grader i ca 15-18 min.

                       

                       

                       

                       

                       

PANCAKE - DUKAN från fas II

Ingredienser


1 msk maizena

2 äggvita

1 äggula

2 msk mjölk

1 tsk flytande sötningsmedel

lite salt


Chokladsås:

2 msk kakao (12%) blandra med 2 msk pulvermjölk, 2 msk sötningsmedel, 100 gram kesella och lite mjölk.


Gör så här


Vispa äggvita med lite salt.

Blanda maizena, äggula, mjölk och sötningsmedel. Häll i vispad äggvita. Rör om. Stek 3 stycken pannkakor på båda sidor på en teflonstekpanna. 

Lägg en pannkaka och häll lite chokladsås ovanpå. Lägg nästa pannkaka och häll lite chokladsås. Lägg den sista pannkakan och häll chokladsåsen.

                     

                    

                                       

                                                 

JORDGUBBSKRÄM från fas II

5 dl vatten

1 dl blandsaft FUN jordgubbsmak eller annan.

2 msk maizena


Koka 4 dl vatten i en kastrull.

Blanda saft, 1 dl vatten och maizena i en skål. 

Häll den kalla blandningen i kokande vatten och koka upp

under omrörning. 

Ta kastrullen av plattan på en gång när krämen ger från

sig ett plopp. 

Låt kallna.

            

                       

LASAGNE - DUKAN från fas II

FYLLNING

400 g nöttköttfärs 1 lök, tomat, tomatpuré, basilika, buljong, salt, peppar, vitlök.

Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna. Fräs lök och köttfärs. Tillsätt tomat, tomatpuré, vitlök, basilika och buljong.

Låt puttra ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

 

PANNKAKA

1 ägg

lite salt

2 dl mjölk

1 msk maizena

2 msk havrekli

Blanda alla ingredienser och steka 2 pannkakor på teflonstekapanna.


BECHAMELSÅS 

3 dl mjölk

2 msk maizena

salt, buljong, kryddor

 Blanda maizena i kall mjölk i en kastrull. Tillsätt kryddor och sjud under omrörning i ca 4 min.

 

Ta fram en form. Lägg bakpapper. Häll lite béchamelsås på botten. Lägg pannkaka, köttfärs, sås. Lägg pannkaka ovanpå såsen, köttfärs och sist häll béchamelsås.

Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.                                         

                   

                   

                   

                   

                                     

                   

KANELBULLAR - DUKAN från fas III

Ingredienser

Deg

30 g jäst

1 dl lättmjölk

8 msk maizena

8 msk havrekli (mål havrekli)

6 msk strösötningsmedel

2 msk lättkesella

1 ägg

1 krm salt

2 tsk kardemumma

 

Fyllning:

1 dl lättyoghurt

2 msk strösötningsmedel

1-2 msk malen kanel

 

Garnering:

1 äggula

 

Gör så här

 

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme, 37°. Häll den över jästen, rör om så att jästen löser sig. Tillsätt 1 msk sötningsmedel och 1 msk maizena. Låt jäsa under bakduk ca 20 min.

 

Blanda maizena, havrekli, kesella, sötningsmedel, ägg, salt, kardemumma.

Tillsätt ägg och jäst. Arbeta degen Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Sätt ugnen på 180-200 grader.

Rör ihop fyllningen.

Arbeta degen på bänk, strö över maizena. Dela den i små delar och kavla ut dem till korta remsor och platta lite. Fördela fyllningen på remsorna. Rulla dem. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 15 min.

Pensla bullarna med äggula.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.

Strö över sötningsmedelstabletter.


            

                  

                  

                  

                  

                      

                  

                  

                 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

HEMGJORD PASTA - DUKAN från fas III

Saknar du pasta? Jag gör, och därför har jag gjort egen dukan-pasta. Tyckte att den var god.

4 msk maizena

3 msk havrekli

1 ägg

1 tsk kesella

lite salt

2-3 tsk vatten

 

 

 






Häll ner maizena, havrekli, kesella, ägg och salt i en rund skål. 

Arbeta in äggen med en gaffel. Häll på vatten lite i taget. Det viktiga är att få en lagom deg. 

Knåda därefter degen med händerna på en arbetsyta i ca 3 min tills den är smidig. 

Ställ en kastrull på spisen med vatten i och lite salt. Koka upp. 

Häll degen på en arbetsyta. Dela på degen i 2 mindre delar. 

Kavla ut varje bit med maizena på båda sidorna. 

Kavla ut degen tunn.

Skär sedan dessa i tunna remsor. Koka pastan några minuter. 

Servera tillsammans t.ex. med  köttfärsås.

                   

                         

                   

                   

                   

                   

                                                                           

Taggat med: 

, , ,

RAFFAELLO (SNÖBOLLAR) DUKAN från fas III

Ingredienser

100 g färskost

3 msk pulvermjölk 

4 msk strösötningsmedel 

kokosarom finns i dukans-butik www.anmadiet.se

kokosflingor 

Gör så här

Blanda färskost, pulvermjölk, sötningsmedel och arom.

Forma kulor när smeten stelnar lite.

Rulla kulor i kokosflingor. Ställ in i kylskåp. 

                                    

             

                 

                                                              

Cheesecake brownies - Dukan från fas II

Ingredienser


6 ägg

4 msk maizena

1,5 dl lätt yoghurt

150 gram lätt kesella

6 msk flytande sötningsmedel

250 gram färskost

vaniljarom

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

 

Gör så här

 

Ost

 

Blanda färsk ost, kesella, 2 ägg, vaniljarom och 3 msk sötningsmedel. Rör ihop och låt kallna i kylskåp.

 

Kaka

 

Vispa hela ägg med 3 msk sötningsmedel. Tillsätt yoghurt, maizena, kakao, bakpulver. Rör ihop.

 

Häll smeten i en bakform (min var 35x28 cm och kakan blev ganska tunn). Med sked klicka ut ostsmeten ovanpå kakaokakan.

Grädda 35-40 minuter i 180 grader.


                

                        

                        

                                        

 

NUTELLA - Dukan från fas III

Jag har hittat fler roliga aromer, bland annat hasselnötarom så tänkte jag att man kan njuta av dukans nutella :) 

Nutella blev mycket god :)

Här kan du köpa aromer:

dukans-butik


NUTELLA


7 msk pulvermjölk

2 tsk kakao

4 msk strösötningsmedel 

8 droppar hasselnötarom  

2-3 msk lättmjölk

1 äggula


Blanda alla ingredienser tills smeten får samma konsistens som nutella. Tillsätt mer kakao, sötningsmedel eller pulvermjölk efter smak. Låt kallna i kylskåp           

                    

                    

Här kan köpa olika aromer, kakao och mycket mer till dukan dieten.

                                       



0 kommentarer | Skriv en kommentar

BÄRSMULPAJ från fas III

Ingredienser

Bär (frukt)

1 msk vetekli

2 msk havrekli

1 tsk bakpulver

3 msk flytande sötningsmedel

75 gram kesella

 

Gör så här

Blanda alla ingredienser.

Häll i bären/frukten i formen, strö över sötningsmedel.

Lägg över smuldegen.

Grädda 15 minuter i 180 grader

 

 

Vaniljsås

 

Ingredienser

5 dl lättmjolk

1,5 msk snabbgelatinmix

1 dl vatten

2 äggula

1-2 msk strö sötningsmedel

1 msk maizena

vanilj eller vaniljarom

 

Gör så här


Blanda gelatin i varmvatten.

Koka mjölk.

Vispa äggula och sötningsmedel. Häll i maizena.

Ta mjölken från spisen. Häll mjölken till smeten och sjud under omrörning i ca 4 min.

Ta smeten från platta. Häll försiktig gelatin till smeten.

Ställ kallt för att stelna.

            

               

                  

                         

CHEESECAKE från fas III

Botten

3 ägg

3 msk havrekli

1 msk maizena

1,5 msk pulvermjölk

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

200 gram lätt kesella

 

Vispa äggvita.

Vispa äggula och sötningsmedel. Tillsätt havrekli, maizena, bakpulver, pulvermjölk och kesella. Tillsätt äggvita.

Fyll smeten i en 22 diameters form med bakplåtspapper och grädda botten, i cirka 35-40 minuter i 180 grader. Låt svalna.

 

Ost

 

500 gram lätt kesella

2 ägg

3 msk flytande sötningsmedel

lite vaniljarom

1 dl lätt mjölk

3 msk gelatin (eller enligt recept på gelatinförpackning)

 

Blanda gelatin i varm mjölk. Låt svalna.

Vispa äggvitor.

Vispa äggula med sötningsmedel. Tillsätt kesella, vaniljarom och försiktig gelatin. Tillsätt äggvita och rör försiktig.

Fyll smeten ovanpå botten. Ställ kallt för att stelna.

 

Gelatin

 

Fun Light (dryckeskoncentrat) blanda med varmt vatten (efter smak) tillsätt gelatin 3 msk (eller enligt recept på gelatinförpackning). Låt svalna.

Fyll ovanpå osten. Ställ kallt för att stelna.

               

                      

VISPGRÄDDE från fas I

På fredag behöver vi inte titta på dem som äter våfflor och vara svartsjuka:)... behöver vi inte ha dåligt samvete för att vi har stoppat i oss förbjudna feta våfflor...på fredag har vi egna  - dukans våfflor !!!!:):):)

 Jag var trött på ostsmaken till våfflor, därför har jag gjort dukans vispgrädde som påminner om riktig vispgrädde. Den passar bra till vårt våffelrecept här


Vispgrädde

Ingredienser

3 ägg

1 dl mjölk

2,5 msk gelatin

2 dl lättyoghurt

4 msk strösötningsmedel

vaniljarom

Gör så här

Blanda gelatin med varm mjölk.

Vispa äggvita.

Vispa äggula med sötningsmedel. Häll i yoghurt och vaniljarom. 

Häll försiktig gelatin till smeten.

Häll i äggvita och blanda försiktig. 

Ställ kallt för att stelna.


               


eller testa kaffevispgrädde utan socker, utan fett.

         



TACOPAJ från fas II

Ingredienser

4 msk havrekli

1 msk maizena

100 gram färskost

1 ägg

500 gram nötfärs

1,25 dl vatten

1 påse tacokrydda eller göra själv recept jag har hittat här.

2 msk valfri tacosås

2 dl lättyoghurt eller (1 dl yoghurt + 1dl mini fraiche 5% (jag har blandat yoghurt med mini fraiche) 

man kan blanda yoghurten med t.ex. papprika, chili)

1-2 tomater

dukans hårdost (smälter inte men funkar ganska bra ovanpå yoghuten)

Gör så här

Pajdeg

Blanda havrekli, maizena, fäskost och ägg till en grynig massa. Tryck ut degen i en pajform (jag har lagt bak papper på botten). 

Förgrädda ca 15 min i 220 grader.

Fyllning

Bryn köttfärsen i en stekpanna. Tillsätt kryddmix och 1 dl vatten. Rör om. Låt sjuda på svag värme ca 10 minuter. Tillsätt tacosås och rör då och då.

Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över lättyoghurt. Rivosten strö över. Skiva tomaterna och fördela ovanpå.

Grädda pajen 10-15 min.

               

                      

                      

                      

                      

                      

                      

RULLTÅRTA II- Dukan från fas II

Ingredienser

ägg

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

4 msk maizena
1 msk lättmjölk
1 msk kakao (12%)


Fyllning

vaniljkräm:

2,5 dl lättmjölk
1,5 msk snabbgelatinmix
1 dl vatten
2 äggula
1-2 msk strö sötningsmedel
1 msk maizena
vaniljarom


Gör så här

Fyllning

Blanda gelatin i varmvatten.

Koka mjölk.

Vispa äggula och sötningsmedel. Häll i maizena.

Ta mjölken från spisen. Häll mjölken till smeten och sjud under omrörning i ca 4 min.

Ta smeten från platta. Häll försiktig gelatin till smeten.

Ställ kallt för att stelna.

Kakan

Sätt ugnen på 180 grader så att den är varm när du du vispat ihop smeten.

Vispa ägg och sötningsmedel pösigt, med elvisp. Vispa ner bakpulvret. Vispa ner maizena, kakao, mjölken till en jämn smet.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en bakplåt 35x40 cm.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. 

Stjälp direkt upp tårtan bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. Bred genast på fyllningen och rulla ihop. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt svalna innan den skärs i bitar.

         


               

               

              
                                 

Chicken Nuggets från fas I

Det blev en god middag...:)

kycklingfilé

Marinad:

Kesella

Paprikapulver

Vitlökpulver

Salt, peppar

Skär kycklingfilé i små delar.

Blanda alla ingredienser. Lägg i kycklingfilé och låt dra minst en timme.

Lägg kycklingen sedan i ströbrödet recept här och vänd den så att det fastnar på båda sidor.

Lägg kyckling på galler eller bakpapper och grädda i ugnen ca 20 minuter i 200 grader.

Servera med grönsaker, vitlöksås eller currysås.

            

                   

                  

                 

                 

                 

STRÖBRÖD från fas I


 
Baka mikrobröd. Recept här  
Ta ut brödet från formen och torka i mikro, vänd det ofta tills det blir torrt.   
Riv det med rivjärn.  
Det gick lika bra med mina gamla bullar som blev hårda. Jag har torkat dem i ugnen och rev dem med rivjärn.  

                  

                      

                      


0 kommentarer | Skriv en kommentar

BULLAR II - Dukan från fas II

Fika idag...

Ingredienser

25 gram färsk jäst

2 dl mjölk

1 msk strö sötningsmedel

1 tsk maizena

6 msk maizena

8 msk havrekli (mal havrekli)

3 msk flytande sötningsmedel

lite salt

2 ägg

3 msk kesella

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och häll på över jästen, rör tills jästen är helt upplöst i mjölken. Tillsätt 1 msk strösötningsmedel och 1 tsk maizena rör om.

Jäsa ca 20 minuter.

Vispa hela ägg med sötningsmedel.

Tillsätt kesella, havrekli, maizena,salt.

Blanda med jäst.

Ställ smeten vid spisen att jäsa ca 20-25 minuter.

Klicka ut i formarna. (Jag har gjort mina egna formar av bakpapper. Det var svårt ta ut kakor från pappers muffinsform).

Fyllning

100 gram kesella

1 msk flytande sötningsmedel

1 msk lättyoghurt 

apelsinarom 

Blanda alla ingredienser och klicka ovanpå smeten.

Grädda 20-25 minuter i 180 grader.

             

             

             

             

RULLTÅRTA - Dukan från fas II

Ingredienser

ägg

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

4 msk maizena
1 msk lättmjölk
vaniljarom

Fyllning

Chokladkräm:

2,5 dl lättmjölk
1,5 msk snabbgelatinmix
1 dl vatten
2 äggula
1-2 msk strö sötningsmedel
1 msk maizena
1 msk kakao

Gör så här

Fyllning

Blanda gelatin i varmvatten.

Koka mjölk.

Vispa äggula och sötningsmedel. Häll i maizena och kakao.

Ta mjölken från spisen. Häll mjölken till smeten och sjud under omrörning i ca 4 min.

Ta smeten från platta. Häll försiktig gelatin till smeten.

Ställ kallt för att stelna.

Kakan

Sätt ugnen på 180 grader så att den är varm när du du vispat ihop smeten.

Vispa ägg och strösötningsmedel pösigt, med elvisp. Vispa ner bakpulvret. Vispa ner maizena försiktigt. Vispa ner mjölken till en jämn smet.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en bakplåt 35x40 cm.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. 

Stjälp direkt upp tårtan bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. Bred genast på fyllningen och rulla ihop. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt svalna innan den skärs i bitar.

                      

                      

                      

                      

                                                                                                  

FIKABULLAR från fas I

Fika....:)


Ingredienser

5 msk havrekli

1 msk vetekli

3 ägg

3 msk flytande sötningsmedel

1 tsk bakpulver

200 gram färskost

kardemumma (om du vill)

Gör så här

Mal havrekli och vetekli. 

Vispa äggula med sötningsmedel. 

Tillsätt 100 gram färskost, bakpulver, havre och vetekli. Blanda till en jämn smet.

Vispa äggvita och häll försiktig till smeten.

Klicka ut i formarna. (Jag har gjort mina egna formar av bakpapper. Det var svårt ta ut kakor från pappers muffinsform).

Fyllning

100 gram färskost

1 msk flytande sötningsmedel

1 msk lättyoghurt 

Jag har delat fyllningen. Jag gjorde en fyllning med kanel och en med apelsinarom. 

Blanda alla ingredienser och klicka ovanpå smeten.

Grädda 20-25 minuter i 180 grader.

              

                     

                     

                                                                                                                       

Hamburgare - Dukan från fas II

                      

                      

                      


Prova gärna ketchup utan socker. Jättegod och bara 37 kcal per 100 g.

 

PIZZA - Dukan från fas II

Så ser min dukan-pizza ut:) 

Ingredienser

Pizzadeg

9 msk havrekli

1-2 msk maizena

1 ägg

1 dl lättmjolk

30 gram färskjäst

1 tsk strösötningsmedel

0,5 tsk salt

Gör så här

Mal havrekli i mixer så att det bli mer som mjöl.

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och häll på över jästen, rör tills jästen är helt upplöst i mjölken. Tillsätt sötningsmedel och rör om.

Jäsa ca 20 minuter.

Tillsätt havrekli, maizena,salt och ägg.

Ställ den vid spisen att jäsa ca  15-20 minuter.

Sätt ugnen på 200°.

Lägg ett bakplåtspapper i botten på en form.
Lägg degen i bakformen.
Bred ut tomatsås över hela pizzan.

Tomat sås:

Tomatpure blanda med lite peppar, salt, sötningsmedel och kryddor (oregano,basilika, eller pizzakrydda).

Lägg på någon fyllning: dukans ost, champinjoner, skinka, kyckling( vilken du vill).

Grädda i 200°C i mitten av ugnen 10-15 minuter.

Kycklingpizza

                    

Och här med vitlöksås och grönsaker :)

                   

med skinka...   

                     

                        

                         

TOAST/SANDWICH Dukan från fas I

Snabb frukost...

Ingredienser

2 msk havrekli

1 msk lätt-kesella 

1 ägg

0,5 tsk bakpulver 

lite salt (krydda om du vill)

Gör så här

Blanda alla ingredienser och häll smeten i en glasform som klarar att micras

Grädda på högsta effekt i micro  3 min. Klart!

Låt svalna på galler. 

Dela brödet i två bottnar.

Lägg i smörgåsgrill med t.ex., hemgjord hårdost, skinka, kassler...eller rosta den.

              

                        

                       

                       

                      

Toast med äggröra

                     

                     

HÅRDOST - Dukan från fas I

Nu har jag hemgjort hårdost utan fett, så nästa steg - pizza :)

Ingredienser 

1 kg färskost, recept här

1,5 l lättmjölk

 2 ägg

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Kryddor om du vill t.ex. peppar.

Gör så här

Koka mjölk i en kastrull.

Häll färskosten i den varma mjölken.

Rör varsamt hela tiden medan du värmer på medelvärme ca 40 min.

Häll massan i ett filter (tät silduk eller kaffefilter). 

Låt vasslen rinna ca 1 timme.

Häll i äggula och äggvita (vispa äggvitan lite), bikarbonat och salt.

Rör ihop tills smeten bli jämnt.

Grädda i vattenbad cirka 20 minuter (rör hela tiden ( bra med en träslev) till det blir en sammanhängande massa.

I en ask (t.ex. efter glass) lägg plastfolie och tryck i den varma smeten.

Vänta till smeten svalnar, täck med folie.

Låt stå i kylen över natt.

Tårta ;) från fas III

 Blev sugen på något sött...:)


Ingredienser

Baka sockerkaka recept här.

Kräm:

300 gram färskost recept här

3 msk strösötningsmedel (eller mer)

3 tsk snabbgelatinmix

1 dl varmt vatten

vaniljarom

Gör så här

Blanda snabbgelatinmixen i varmt vatten. 

Blanda ost med sötningsmedel och vaniljarom. Häll i svalt vatten med gelatin.

Dela kakan i två bottnar. 

Bred sylt, recept här  och krämen på en av tårtbottnarna och lägg ihop dem. 

Bred till sist resten av krämen uppe på och runt om tårtan. 

Taggat med: 

,

CHOKLADPUDDING från fas II

Så var det fredagsmys :)

Ingredienser

2 msk maizena ( majsstärkelse)

5 dl mjölk 0,5 eller 1,5%

1 msk kakao

1 msk sötningsmedel (eller lite mindre om du inte vill ha så söt)

lite vaniljarom (om du vill) 

Gör så här

Koka 3 dl mjölk i en kastrull. 

I en skål blanda 2 dl mjölk, maizena, kakao och sötningsmedel.

Ta kastrullen från plattan.

Häll den kalla blandningen i den varma mjölken och sjud under omrörning i ca 4 min.

Häll i ett glas. Ställ kallt för att stelna.



PANNKAKA från fas II


Jag gjorde pannkaka igår och måste säga - pannkaka forever :) Jättegod :)

Ingredienser

( 3 pannkakor)

2 ägg
1 msk maizena
2 dl mjölk 0,5 eller 1,5%
1/2 tsk salt

Gör så här

Vispa ihop alla ingredienser ( smeten bli tunn). Grädda pannkakor i het teflonstekapanna tills ytan bli matt och smeten stelnat så det bli lätt att vända pannkakor.

Jag har serverat pannkakor med ost:  kesella 1%, vaniljarom, sötningsmedel.
Rekommenderar också hemgjord sylt. Recept här
 


Prova pannkaka med riktig sylt utan socker, olika smaker:

                                        

Taggat med: 

, ,

TIRAMISU från fas II

I helgen har jag testat TIRAMISU. Det bli min favorit kaka inte bara på dieten. Jag tycket att den var supergod och rekommenderar till alla dukans användare. 

Ingredienser

1. 700 gram färskost - recept här

2. Biskvi kaka - recept här

3. 2-2,5 dl starkt kaffe

4. 50 ml amaretto eller lite mandelarom

5. Kakao

6. Gelatin (jag använde 1,5 förpackning snabbgelatinmix dr Oetker )

7. 6 msk yoghurt naturell 0,5%

8. 2-3 msk flytande sötningsmedel

9. 1,5 dl varmt vatten

Gör så här

En dag innan förbereda färskost (det är inte mascarpone ost men den liknar den :). Baka biskvi (kex). Brygg starkt kaffe. 

Förbereda ostsmeten:

Blanda gelatin i varmt vatten.

Lägg osten i en skål. Häll sötningsmedel, lite amaretto (mandelarom), yoghurt  och försiktig  svalt vatten med gelatin.

Dela biskvin kaka till cirka 2cm tjocka bitar. 

Häll kallt kaffe med lite amaretto eller mandelarom i en djup tallrik och dopp kakor bara en jättekort stund. Lägg halvan kaka på botten av formen. Bred ut hälften av ost ovanpå. Lägg på de sista kakor och bred på sista hälften av ostsmeten. Sikta över kakaon.

 Låt stå i kylskåpet bäst över natt. 


Hoppas att den ska smaka bra (jag har ätit upp hel själv på två dagar :) ;)

Taggat med: 

, ,

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Dukans biskvi från fas II

Biskvi som kan vara jättebra grund till olika kakor...

Ingredienser

3 ägg

1 tsk bakpulver

4 msk maizena

0,5 dl mjölk 0,5% eller 1,5%

flytande sötningsmedel (jag ger 3 msk)

vaniljarom

Gör så här

Sätt ugnen på 170-180 grader

Vispa äggula med sötningsmedel och vaniljarom. Häll i maizena mjölk och bakpulver. Vispa äggvita och häll till smeten. Fyll smeten i  en brödform med bakplåtspapper och grädda kakan, i cirka 35-40 minuter.

                    

                     

                     

                     

Taggat med: 

, , ,

Morotskaka från fas II

Kanske en morotskaka till kaffe...

Igredienser

400 gram morot

3 ägg

lite salt

3 msk vetekli 

1 tsk bakpulver

1 msk maizena

kanel

flytande sötningsmedel (jag ger 3 msk)

kesella 1%

Gör så här

Skär morötterna. Häll i äggula, salt vetekli, bakpulver, maizena sötningsmedel och kanel.Vispa äggvita och häll till smeten. 

Häll smeten i en rund 22 diameters bakform och grädda 40 minuter i 180 grader

Bred kesella över kakan. 

Taggat med: 

, , ,

Äldre inlägg

Nyare inlägg